Wednesday, June 19, 2013

勾起我满满回忆的湿巴刹


上个星期六。特地去了趟PASAR。

算一算,我已经有5年的时间没有去传统的pasar了。现在什么东西,都在百货公司买。
如果不是为了买给小胖胖吃的鱼肉,我应该不会前去了。

难以想象,在我20岁到23岁的这3年多,我可是每个周末都来到这个JJ的湿巴刹买菜,买鱼的!我有很深的情意结的。比如说,要去巴刹,我一定去这一家买(我自己买菜啦),用这个固定品牌,我就很忠诚的。只要锁定我这个顾客,我的钱就自动往你口袋了 XD

今天莅临,还是一样的老板。一样的东西。只是心境,和以前比起来,已经不一样了。

在我19岁那一年,我外婆突然中风,家里的一家之煮倒下。每个人措手不及,从每天可以吃的住家饭的人,变成外食客。 那时候外婆昏迷了3个月。我那时候帮我舅舅工作,我们轮流在医院陪伴她,我陪伴了整整三个月,在芙蓉的医院。那个医生很厉害,在Johor Specialist医生宣告我外婆是不会清醒了。我家人坚持把外婆送去给芙蓉的那位医生,结果那医生每天帮我婆婆针灸。配药的,我外婆清醒了,可惜的是,她半身不遂,她的左边身体瘫痪。但是外婆活下来,我们已经很高兴了 (我和我弟弟是外婆带大的。)

外婆中风后,也是一样吃外食,因为没有人会煮。每天打包的是麦记的粥。吃了整整半年多。 后来我也吃外食吃到怕了,就想说,不然自己下厨吧! (请来顾外婆的kakak不会下厨=.=) 我对煮真的一窍不通。后来就跑去问我阿姨,说开火,放油,就可以了。煲汤就是放肉那些就好了。

记得我第一次煲汤,我放了4片排骨,2片玉米,2条萝卜,2粒马铃薯。 放在大个的slow cooker煲。 结果出来的汤好像水,而且汤灰灰的(后来才知道要把肉烫了才放入一起煲,汤才会清澈)炒菜倒入太多的油,结果整盘菜油油腻腻的。完。全。没。有。人。敢。吃
我自己也不敢吃!

为了外婆的健康(每天外食真的不好),我就开始晚上煲汤,下午外婆就吃烫陪饭,晚上放工回来就煮菜,煮鱼的。头半年,真的难以入口。我真的没有天分,后来我槟城阿姨下来探望我外婆,为期2个星期,她看不下眼,就教我煮菜。2个星期后,我抓到诀窍,厨艺真的突飞猛进去。几年的磨练,我还煮的出煮家式的满汉全席

想起以前许许多多的一切,要煎隔鱼,要穿长袖,包头。好像去打战似的。每天放工回家就是煮饭,周末就去巴刹买菜。 但是那时候的我很满足,因为我在为我自己最爱的人付出。可惜她已不在。现在想起,只有无限悔恨,那时候要开刀之前,我和老胖说想去探望外婆,但是没有时间。哪里知道,我出院后的隔天,却收到噩耗,我外婆过世。我心很痛,也很懊悔。为什么以没有时间为借口,我们就住在新山而已!

这一趟巴刹,买得我好想掉泪,以前下厨是为了我外婆,她往生了。想起以前的一切,我买到眼眶都红了。还好没有在老板面前掉泪。不然吓死他,以为他卖鱼卖贵我,我要在他的摊位狂哭!

再次莅临,是为了小胖胖。我看有很长的一段时间,我又会重新莅临这湿巴刹~


9 comments:

  1. 你说到巴刹嘛。。。我也好像很久没去了!!
    记得以前常常跟妈妈一起去逛的,呵呵~

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    1. 小时候我陪外婆去,长大陪妈妈去
      但是以前很不喜欢那个味道,很肮脏的。现在想起,确实儿时美好回忆

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  2. 我sat, sun就一定去,bb 吵,因为家婆每天早上一定推她去。
    但是我家附近的巴刹很小,20++档罢了,我还是钟情大巴刹,我喜欢热闹 ^^
    btw,你和你外婆感情很好 :)

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    1. 我29岁了啦 >.<
      都说回忆了咯。。哈哈,我20-23岁的花样年华岁月的周末都在买菜中度过的叻!

      我外婆带大我的,所以感情真的很好

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  3. 哈哈,为了小胖什么都行了啊!你的满汉全席真的好厉害哦!我真的是班门弄斧啊,惭愧惭愧 -_-#

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  4. 很多时候都是环境让自己慢慢的学习起来的!!! =]

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  5. 我也很久没有去pasar了~~你的故事让我很感动~
    我喜欢下厨,但也很久没有煮了。

    最后祝福你,厨艺更上一层楼咯!

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  6. 你真是个孝顺的外孙女~~

    我小时候每个星期天都会陪妈妈去 pasar
    老实说,因为湿嗒嗒的,我不是很喜欢去,但是母命难违 XP

    后来自己在外坡住的时候都是区超市买而已
    现在是家婆掌厨,轮不到我去买菜啦~~
    所以。。。。我好久没有踏进 pasar 了,呵呵~~

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谢谢你们的留言^.^