厨房小记

我厨艺没有很好。

因为目前的一家之煮不是我，每天我都是吃饭时间自动屁股黏去椅子上的 XD

所以下厨时间很少。就算有也是中午时间。

但是下午有时候天气很热。

反而用蒸饭锅煮马铃薯瘦肉粥就可以打发我们两母子了。

不过最近小胖漏风到本来可以看的肚腩也渐渐的消失后

我决定下午煮些他喜欢的，我也喜欢的一起吃也不错。

这个闷饭，小胖一边吃一边跟我说，妈妈很好吃，很好吃。

听了我很开心！ 而且他吃了2碗饭耶！！

我用了有机椰子油，放蒜头，大葱还有三文鱼一起炒

然后放米和些许盐下去不断的翻炒

之后拿起来，放入蒸饭锅，水盖过米，然后放一些cheese就可以了

30分钟后，香喷喷的闷饭出来了。。

是说，我的蒸饭锅坏了 T.T

服务了15个月，完完全全不能再用。。。

所以最近跟点心妈她们一起合买3层可以计时保温的。

等来到我才看要不要开箱吧 XD

看，小胖吃的多么快乐 XD

他手上这盘其实是我的！他吃了他的碗，惊为天人（因为他觉得他老母很难得可以煮到这么好吃吧 XDD） 然后就跟我换大碗的来吃，后来还添加多一点~

感动到我！！

.

再来就是这个。

我说是中式pizza。

但是老胖讲是东方roti canai T.T

我现在没有很爱roti canai了啦！ 

我吃到6个月。吃够了啦>.<

这个小胖也是不断说好吃的东西之一。

我在我FB看到朋友分享她的蛋饼食谱。

我就自己 假厉害 加这个那个，就做成这个 有点不伦不类但是味道不错的

中式pizza啦！

做法也是很简单！

食谱分量是3个大人的量，请自行减少或者增加啦。

1.鸡蛋3粒放入些许盐和胡椒粉打散。

2.加180ml的水和 4 1/2汤匙的面粉搅拌打成糊状。

3.之后加入自己喜欢的材料。 我加了少许的隔夜饭，蟹柳。

然后放入平底锅煎就好了。

是不是很简单~

我做了两份，因为家婆不吃cheese，我先煎没有cheese的，之后再加入cheese

我觉得有cheese比较香也比较好吃。

小胖也是把他碗里面的都吃光光再讨。

然后告诉我好吃。

小胖很喜欢吃辣椒。 有时候吃东西要点上辣椒才罢休。

这盘中式的pizza，他把那盘子的辣椒都点完耶。

好啦。食谱就到这里。

我就是会煮这些而已啦  XD

减肥之饮食篇

我夸下豪语说要减肥到现在，已经2个半月了。
体重跟上次比较，跌了2.5kg，平均一个月1kg。我在黄金瘦身期的6个月。终于可以大声说我恢复了产前体重（78kg）。现在慢慢接近结婚前的体重了。我目标是10年前体重！ 哇哈哈哈

部落格世界很温馨，减肥过程，许许多多格友帮我打气，O(∩_∩)O谢谢哦！！

现在很勤劳的搽减肥膏之外，就是饮食上来帮助减肥了。

惭愧的说，我还是没有运动。在哺乳中的我，生理期还没有来，所以我也不能利用生理期减肥法来减肥。只能靠饮食，努力的apply减肥膏来帮助了！！

一天三餐，我乖乖的每餐都吃。确保饮食均衡，各个营养都摄取。

一日之计在于晨。每天的早餐。就是18谷粮或10谷燕麦。

我偏爱左边的Good Morning的十八谷粮，味道很清甜。冲泡出来，是粉红色的。里面配有汤匙。右边的时哺乳群妈妈推荐的，十谷燕麦奶，高钙又可以预防阻塞（内含lecithin）。其实，这两个里面都有lecithin 成分，我觉得十谷燕麦奶的奶味很重。十八谷粮就没有奶味。

每次放2汤匙谷粮粉+3汤匙燕麦。好喝又饱饱的。我早餐喝了这个，在10点半挤奶后，再冲泡一杯milo就可以到午餐时间了！

这是老胖的早餐，也是我的早餐。

我深深的觉得，slow cooker的出现，是给懒人我用的。我每天晚上，把糙米，蔬菜，蚝干放进去里面煲，隔天早上在淋写酱清。美味营养的粥就出现了。我真的很爱粥啦，从怀孕吃到 生都不会腻。 当然，里面的内容都会跟换。吃了2个月，如果每天吃蚝干粥，我会吃到吐吧！

这个thermos food jar，真的很耐烧。午餐时间12点半，开出来，还会冒烟的。

每次搭配的粥品都不一样。

我列入几样我煮了，自己和老胖吃了都觉得不错的。

1.蚝干+干贝

2.江鱼子+金针姑

3.江鱼子+番茄+日本豆腐

4.蚝干+花椰菜

我觉得，蚝干搭配什么，煮出来的粥都会很香甜。我在3月份开始叫老胖不要吃油腻腻的经济面、米粉当早餐，我煮的时候分量放多点，然后给他一盘当早餐。

两个月下来，老胖也在不知不觉种下了3kg！ 不要忽视早餐。美味营养的早餐，也能帮助我们瘦身的！

努力瘦身之余，也要努力养颜养身。这里面是我坐月留下的红枣水。

每个周末都会煲一锅来喝。

部落格记载我开始减肥的日期是18/2/13.距离到今天，已经进行了2个月又１１天。

看一看照片对比，那时候我竟然会不觉得自己胖！！ 那时候我真的每天被老胖洗脑洗得很彻底！！ 一点都不觉得自己胖。如果没有记错，我那时候的体重应该是83.6kg >.<

看一看，那时候的肚子，好像还怀孕似的！！！还有我的手臂，双下巴！！！！

瘦了下来一点，双下巴也不见了。四月份抱着小胖拍的这张照片，是从下拍的。。

这张不用多说了。照片说明了一切一切 >//////<

我的黄金瘦身期将在5月结束。意味着小胖也迈入6个月了。

现在小胖入睡时间慢慢变迟，从八点到最近的9.30～10点。我应该可以挑战郑多燕了吧。

距离我的目标，还有8kg（10年前的体重ＸＤＤＤ）

希望自己可以成功。我要慢慢的瘦下来，不复胖。健康的，然后美美的。

我希望Ｎ年后出席小胖的家长日，人家看到我是觉得我是小胖的姐姐不是妈妈　ＸＤ

面包机开张啦！

呵呵，即将临盆时候，突然想起，放在厨房橱柜上面在默默生灰尘的面包机给我遗弃好久了。那是过年后，我对我妈妈的cosway固本虎视眈眈，硬要她收了很久很久的固本拿来换面包机给我（原价RM299, 忘记兑换几张固本，以RM169购得）

但是，买了之后，我怀孕了。完完全全没有兴致想做面包，就那么的搁着。。。不知不觉。。竟然隔了10月。如果不是最近朋友也买了同牌子的面包机，看她做到很好吃，我也不会跑去做。。。

星期一晚上，开始了第一次面包机的体验。 超乎想像的简单，就是把材料全部放进去，等三个小时半就好了^.^. 我真的很糊涂，因为赶去诊所验最后一次的bsp，把顺序搞错了。食谱是先放水，再放粉，我先放粉再放水，结果酵母粉沾到水，面包发不起来，但是也是吃光光，很像蛋糕的感觉

第一次做的甜面包，顺序搞错了。放了面粉才放水，结果不大会发酵

昨天晚上，又再挑战多一次，这次自己假厉害。怀孕后很久没有叹咖啡了。来个咖啡面包不过份吧。食谱没有咖啡面包，就自己乱改一通，还好，会发酵，会发高高。

但是出来的咖啡味道不够香。淡淡的。今晚再接再厉，再试试看加点咖啡分量。

在发酵中的咖啡面包。

出来的咖啡面包。终于有面包的样子了^.^

上个星期开始，没有教课了。晚上在家的时候，不知道要做什么，我真的觉得我是闲不下来的人>.<

所以又做手工皂，又跑去做面包的。我老公讲我的书桌好像垃圾，一大堆的手工皂在那边并列。又要再做。。。手工皂凉皂要2个月呐。。 用的话，一下子就完了啦。。。

在倒数了，我的Aiden宝宝还有10天就要出来了！！！

紧张了！！

煲粥

每天下午，不知要吃什么，每天经济饭的菜色好油腻，煮炒吃到腻了。

6月的某个星期天，去买了迷你的slow cooker，放在office里煲粥。

五谷米，江鱼子，干贝，萝卜，potato

早上来到office，把东西都丢下去。

中午12点，美味又营养的午餐就好了。

我真的很爱吃粥，尤其是香港粥那种绵绵的，我很爱啊！

所以这锅粥，我煲了3个星期，还是吃不腻。

美味！

雪蛤龙眼

天气好热，好热。。
喉咙有点痛痛的感觉
刚才拉表弟陪我去药材店买了龙眼干，白木耳回家
放了13g的雪蛤， 50g的龙眼干， 半包白木耳， 还有15粒的红枣， 和2片竹蔗糖煮了这锅全家人都可以喝的雪蛤龙眼

那个雪蛤是我在以前公司做工的时候买的， 外面买26g的雪蛤要50了， 我以一半的价钱买的^^
这个可以润肺养颜美肤的效果哦
最主要的， 清热的效果很好
我体温偏高， 很容易流鼻血的， 但是后来一直吃这个后， 就没有了
差不多一个月会煮2次来喝

呵呵， 雪蛤用完了， 我以前同事会帮我买， 也是比外面便宜40% =P
白木耳的营养和燕窝差不多， 价廉物美。 营养吸收能力也算不错
虽然我很讨厌吃白木耳， 好像吃纸袋的感觉
但是还是会意思意思吃， 因为对皮肤很好啊

DIY - 水果酵素 Enzyme

下个周末的来临， 我要挑战这个 ^o^
一定要成功~ 呵呵
水果酵素 Enzyme
第一：准备一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。

第二：准备腌制水果酵素的两大材料：７至８粒的柠檬，和５００克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰片糖)。

第三：水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。

制作方法：非常简单容易，在玻璃瓶里铺上一层柠檬，接着一层黄糖，最后一层水果，然后再柠檬，黄糖，再水果．．．直至放满为止，然后密封。存放大约三个星期，就可以打开来饮用了。还有，如果要让小孩喝的话，那腌制一个星期就可以了，因为腌制越久的，酒味就越重。另外，应该注意的地方就是，在制作的过程里，双手必须保持干净，水果也必须在清洗之后风干去皮(柑橘类、黄梨、龙珠果)，不能沾到水分。要不然可能会影响到酵素的品质。

水果酵素的味道，又酸，又涩，而且，如果发酵得好，还带有一点酒味呢！可是，并不是每一个人都可以接受水果酵素的味道。发酵后的水果渣，其实可以放进搅拌机里搅拌成浆渣，存放在冰箱里，随时随地拿出来冲水喝，千万不要浪费掉哦！

如果有天你正开始不停地打喷嚏，开始感觉到要发病的时候，而你家里有刚巧有一瓶酵素的话，喝下个半杯，水果酵素对伤风感冒有着特别的疗效

最最最重要的！！ 可以排毒， 美白

青苹果酵素
功效 ： 美容去脂
材料 ： 青苹果8粒， 冰片糖1包，柠檬3至5粒
容器 ： 2 litre 大玻璃罐 1 个
食材处理 ： 青苹果保留外皮切小片

龙珠果酵素
功效 ：补血抗老
材料 ：龙珠果4 - 5粒 （视容器而定），冰片糖1包， 柠檬2 粒
容器 ：1 litre 大玻璃罐1个
食材处理 ：龙珠果去皮直接切成小薄片

一次过做2个。 预祝我成功 XD

Orea CheeseCake

今天去朋友家学了这个蛋糕
成功了哦^o^
我放很少的糖， 好好吃， 不会很腻。
下次朋友生日可以做给朋友， 成功
YeaH~~

我的杰作~！！

今天心血来潮， 打算下厨煮菜。。
叫了老妈， 弟弟， 阿嫲他们一起吃晚餐， 5点多就开始窝在厨房煮了， 3个清淡口味， 3个辣味。
总共5菜一汤， 我妈妈讲我发神经， 煮这么多~ 哈哈。。。
半年多没有下厨了， 有点生疏了。。 还好味道不错。。。 看起来， 感觉上很难吃的蒸蛋竟然是味道最好的。。 哈哈~ 感动ing。。 谢谢我的弟弟把他们扫光光。。
只是我家里人不是很爱吃辣， 结果辣的食物不怎么受落哦。。。

我弟弟还问我下次下厨什么时候哦。。。

er。。。 再等等吧。。。
我知道老姐我煮到很好吃。。。 但是。。。。 我很懒惰善后耶。。。
哈哈~